筋饼不同于手抓饼，筋饼不需要猪油，只用色拉油、橄榄油粑颇岔鲷、大豆油，吃起来不腻，咸咸的感觉更适合东北人的口味！
食材
参见步骤适量
方法/步骤
1、准备好电饼铛
2、电饼铛刷油预热三分钟用油纸擦干净后晾凉！
3、温水38--40度和面（500克）
4、轻微揉一下不要起筋面团湿润就好盖保鲜膜醒发一小时。
5、平均分成七份儿。
6、用另一个碗倒入适量油和面粉
7、搅拌均匀
8、把其中一个面团擀开（还是不要揉）刷面粉和油的液体。
9、手风琴折叠法
10、最后留一个宽边儿上面刷满面和油的液体。
11、用宽边盖住！
12、往后面一摔拉伸抻长！
13、撕下一头面团的前面部分盖到另一个尾部然后立着卷折叠好的面团。
14、继续卷层次明显一些
15、最后盖到头尾相接压扁的位置。
16、用手压扁
17、擀面杖轻轻擀边缘
18、锅里不放油饼放入锅里
19、快熟时候借助筷子和铲子把饼层夹紧再放开饼层自然出来了！
