鲜族人最基本的腌菜该文章来自豆果美食达人作者大口吃肉小口喝酒
食材
紫苏叶500g
大蒜5头
紫葱头2个
青椒尖椒3个
白糖5勺
盐1勺
生抽5勺
姜粉2勺
胡椒粉2勺
香菇粉3勺
鱼露5勺
香油5勺
辣椒面3勺
步骤
1、新鲜的紫苏叶去梗，多清洗几遍，用盐水泡半个小时以上，然后再清洗干净，晾干风干水分
2、把蒜捣碎，葱头切碎，辣椒切碎
3、所有的配料都放到一起拌匀
4、拌匀
5、准备好无水无油的密封盒或者密封罐
6、每一片叶子都要沾上酱料，一片一片的码平，摆到最底部，全部码完以后，把紫苏叶翻个面，盖上盖子放冰箱里冷藏一夜就可以吃了
