我们介里凡是做面条的早餐店里必有一样菜放在桌上供食客免费品尝，那就是：炒藕丁。每家做的藕丁味道不尽相同，有清炒的、有加各种香辛料炒的～不就是一个炒嘛，我也来炒一个，不过是自创的炒酱香藕丁，酱香浓郁的藕丁很是咸鲜下饭！亲，有机会一定要做一下哦～
食材
藕400克
大蒜瓣2瓣
豆瓣酱2茶匙
方法/步骤
1、准备食材和佐料：藕400克；大蒜瓣2瓣、豆瓣酱2茶匙、食盐半茶匙。
2、把藕切成藕丁，大蒜瓣剥皮后洗净切成片状。
3、锅中烧油，油5成热放入大蒜瓣。
4、放入2茶匙豆瓣酱。
5、把以上佐料爆香后放入藕丁。
6、边炒边加入少量水。
7、藕丁翻炒2分钟后放入半匙食盐。
8、食盐与藕丁混合均匀后呈出。
