今年过年，老公还没有做雒贫贼敖过菜，初五这天是老妈生日，所以才有了这道凉拌兔肉，做法有些特别，因为加入了风味豆鼓和豆瓣
食材
兔肉半只
蒜2颗
姜适量
小葱适量
豆鼓适量
花生适量
食用油适量
方法/步骤
1、准备好食材：兔肉、姜蒜葱、豆鼓、豆瓣，食用油、花生等
2、姜蒜切成末，香葱切成末
3、冷水下锅煮兔肉
4、花生炒熟后晾凉
5、豆鼓切碎后放适量食用油炒香
6、豆鼓也用食用油炒香
7、姜蒜还需要用勺子碾碎
8、加冷开水，尽出姜蒜汁
9、兔肉煮好后，稍微晾一些，斩成小块
10、加入豆鼓和豆瓣
11、加入盐、味精、白芝麻
12、加入花椒油、香油、生抽
13、加入辣椒油
14、加入姜蒜汁、花生碎
15、拌匀盛盘，撒上香葱末
