用红小豆、石磨面粉来做红豆馅馒头。【红小豆的营养价值】红小豆有较多的膳食纤维,具嘀芟苒疾有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健菩沼琉翡美减肥的作用;红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
食材
红小豆1碗
面粉1斤
方法/步骤
1、取一碗红小豆洗净。
2、将洗净后的红豆放入电压力锅,加清水没过豆子一指腹深,选“豆类”键操作。
3、一直将红豆煮到只有少许水为止,并且红豆呈软烂装
4、将煮好的红豆,加入适量的糖,用勺子搅拌。
5、在煮红小豆前取一碗石磨面粉、放在发面机里加水,搅匀,选面包机的发面程序,设置20分钟。
6、在面团发酵到原来的两倍大即可。
7、将面团分成平均的小剂子,然后取一份反复的揉匀,知道将面团的气泡揉出,
8、擀成面片,放入豆馅。
9、包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。
10、大火烧开,转中火蒸15分钟后关火,等5分钟后再打开盖子。
11、这时候就可以吃了