利用周末，好好地炖一糌豇惺綮锅汤，用了一大块的扇骨和少量的猪脊骨，来煲铁棍山药、薏米，还有少量的枸杞子。很简单的步骤，再加上耐心，等待你的就是一锅靓汤。
食材
扇骨300g
铁棍淮山200g
薏米80g
猪脊骨150g
油适量
盐适量
枸杞适量
方法/步骤
1、骨头洗净，薏米洗净，用清水浸泡两个小时，带上手套，淮山去皮，洗净切滚刀状
2、锅内凉水，下骨头焯水，洗净待用
3、取一砂锅，将浸泡后的薏米和骨头一起放置锅内，一次性注满凉水，大火煮开后改中小火煲一个钟头左右。
4、下切好的淮山，大火煮开，改中小火慢煲半个钟头
5、见汤奶白色，下适量的盐调味，关火前下少量的枸杞子，大火煮开
6、取掉没有多少肉肉的扇骨，可以美美地享受咯
