比店里买的更放心的味道~
食材
土豆2个
油适量
黄油10克
盐一勺
胡椒粉适量
步骤/方法
1、备:土豆切成条状,放在水里泡10分钟去淀粉~大小根据自己的喜好~
2、煮:锅内热水,加入一勺盐,放入土豆条~等煮至颜色有些透明状捞起,放凉,滤干净水分。
3、冰:凉后放入冰箱冷冻层冷冻一会(最好半小时以上),着急的话冻到有点硬就行。
4、炸:锅内热油,中火水貔藻疽,放入土豆条,炸至微黄捞起,如果想吃酥一点的就炸久一点或者炸两遍~就是薯条啦(没有黄油就停在这步,最后撒一点胡椒粉就好了)
5、调味:热锅,放入黄油,融化后,小火将方才炸好的薯条放入,填入胡椒粉,均匀的翻一下薯条~