糖酥饼的做法
食材
面粉适量
红糖或白糖适量
白芝麻（熟）适量
猪油适量
植物油或色拉油适量
方法/步骤
1、盆中倒入面粉，用温开水和后，手粘冷水和成面团！（不要和的太干了）然后盆密封起来，醒发1-2小时！
2、锅烧热，猪油倒入锅中大火化开转小火，倒入面粉炒均匀，倒出备用！
3、面醒好后，揉好，擀成薄饼后铺上油酥，把薄饼卷成卷！
4、卷成卷后切成小段！
5、小段要把油酥包裹起来，在盖上保鲜膜让它松软20分钟备用！
6、红糖加点面粉搅拌，以防糖太稀就出来！
7、把松软好的小面团擀成中间鼓边上薄的小圆饼后放上红糖！
8、放入红糖后捏死！（一定要捏好不要有缝隙不然烙的时候会漏糖的）捏的那面朝下。
9、按成小饼加上芝麻，即可入锅烙了！
10、锅烧热倒入油（我用的是不粘锅），中大火糖酥饼放入锅中烙成深金黄色，然后翻面烙成深金黄色即可出锅！
11、临出差给家里人烙了28张糖酥饼！
