鱼酱荞麦疙瘩汤做法

鱼酱荞麦疙瘩汤做法

食材

荞麦面300g

剩鱼酱1份

水1500ml

食盐2g

方法/步骤

1、准备好荞麦面，放入碗中，加入盐食盐搅拌均匀，准备加水进行搅拌

2、用筷子搅拌面团，让面团和水充分融合，形成整体的面团。

3、用手揉搓成面团，醒发30分钟，后准备做疙瘩汤。

4、锅中加入剩鱼酱，加入清水开始炖煮。水开后，将醒好的疙瘩面拉伸成面片。

5、全部放完之后，根据个人口味，酌情添加调味品盐，进行调味。

6、大火炖煮，顿时汤汁收干一半后，即可出锅

7、出锅后，装入碗中，上桌即可食用。