家里有个小宝宝水貔藻疽，医生说多吃一些黑色的有助于补铁，于是想到了用五花肉烧黑木耳，糯糯的，小宝宝还是很喜欢吃的，不添加雞精、味精等，完全原汁原味，做法也简单，是个又简单又好吃的菜肴。
食材
五花肉500克
黑木耳20克
白糖10克
盐10克
食用油适量
黄酒半杯
大蒜籽适量
生姜适量
方法/步骤
1、把黑木耳提前2小时浸入水中。
2、五花肉清洗干净后切成块。
3、大蒜和生姜切碎备用。
4、水烧开后放入五花肉焯水，肉的颜色变白后搅拌一下从水里拿出备用。
5、热锅后加入少量食用油，加白糖水貔藻疽，不要搅拌，烧至白糖冒泡变色，放入焯好的五花肉中火煸炒，红烧肉的外皮变得紧实有油被煸出来的时候加入老抽中火继续翻炒。
6、加入黄酒，加水没过红烧肉，加入大蒜、生姜、盐、酱油、黑木耳，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。
