油淋三丝是用辣椒丝、莴笋、胡萝卜做而成，做法简单，原料少在家就可以轻松的做好一道菜。
食材
莴笋一个
胡萝卜一个
干辣椒5个
红辣椒2-3个
芝麻少量
蒜少量
方法/步骤
1、把莴苣洗干净，胡萝卜洗干净，然后去皮切成丝，放到凉水中浸泡
2、干辣椒切成丝，鲜红辣椒切成丝，蒜切成末
3、碗中加入两勺生抽，一勺香醋，少量鸡精调好味
4、把切好的莴苣丝、胡萝卜丝放到开水中加入盐煮十来秒钟，捞出冷水泡凉，再捞出控干水分
5、把控过水的三丝放到盘中，上面放干辣椒、蒜末、导入调好的酱汁
6、锅中下入油烧至七成熟，然后把热油浇到辣椒上面就可以吃了
