买了斑斓叶，所以今天用来做面包。辛嫁宰刎斑斓叶又名香兰叶。是来自东南亚的一种具有药用价值的神奇香草。斑斓叶和食物一起混合食用对心脏具有一定的滋养效果，还具有开胃消食的作用芟坳葩津，斑斓叶充满抗氧化成分，有消暑、清凉去火，缓解疲倦，治疗忧郁症，舒筋活络的功效。该文章来自豆果美食达人作者我爱考拉118
食材
中种：高筋面粉175克
酵母2.5克
水120毫升
主面团：全麦粉75克
白糖20克
盐2克
黄油20克
椰浆20毫升
奶粉10克
斑斓叶20毫升
蜜豆适量
步骤
1、洗干净的斑斓叶剪成小段，料理机打成泥。
2、过筛后过滤出斑斓叶。
3、先准备中种面团，175克高筋面粉，2.5克酵母，加入约120毫升水，和成面团。水的多少根据情况增减。
4、和成面团后室温下发酵大概四倍大小。今天的室温大概三小时。
5、发酵好的中种面团切成小块。
6、面包机中放入全麦面粉75克，奶粉10克水貔藻疽，盐2克，糖20克，椰浆20克，切成小块的中种面团。加入约20毫升斑斓叶，一起揉面。
7、揉至扩展后加入黄油20克，揉至手指膜，发酵后取出排气，再次醒面30分钟。
8、把面团擀开，翻面再次擀开。
9、一半的位置放上蜜豆。
10、从上到下对折，然后再次擀开。宽度和模具差不多。然后切出长条。顶部不要切断。
11、每个长条都扭转三下。
12、从上到下卷起来，开口出朝下。
13、放入模具中，30度二次发酵50分钟。
14、发酵结束后烤箱预热180度，烤制30分钟，具体时间和温度还是要根据自己家烤箱的情况适当调整。
15、内部结构还不错，吃上去有斑斓叶的清香。
