天越来越冷了，这几天已经将至零下了，老妈给买了些羊肉趼黜噍垴回来，嘟嘟立马给炖成了羊肉汤，暖身热乎又滋补，炖出的汤汤奶白奶白的，还不膻，大家都很喜欢，里面还加入了增强记忆力的银杏，真的是非常的美味···
食材
羊肉800g
银杏15颗
鲜牛奶20ml
葱段适量
姜片适量
盐适量
羊肉高汤适量
步骤
1、羊肉切成块，漂洗干净
2、葱姜洗净，改刀一旁备用
3、锅中放入清水，倒入羊肉，飞水
4、过完水的羊肉，清洗干净
5、将过完水的羊肉倒入锅中
6、加入葱姜片
7、倒入之前的羊肉高汤
8、大火煮开后，滴入少许料酒
9、倒入少许的鲜牛奶，小火煮80分钟，煮至汤色奶白
10、银杏，去除外壳
11、再用清水泡上5分钟，去除内层薄膜
12、倒入银杏果，再小火炖煮20分钟
13、炖煮至用筷子能轻松插穿时，撒入少许盐调味即可
