煎牛排用什么油好

煎牛排怎么做好吃呢？下面一起了解一下。

食材

牛排500克

食用油40克

食用盐15克

大蒜20克

黄油20克

迷迭香10克

黑胡椒粉15克

方法/步骤

1、将牛排脂肪面切几刀。

2、在牛排表面撒食用盐抹匀。

3、锅中倒入食用油。

4、加入大蒜。

5、竖着煎一会。

6、放平继续煎。

7、加入二十克黄油。

8、十克迷迭香。

9、将融化的黄油擦在牛排表面。

10、煎四十秒后翻面，边煎边浇热油。

11、加入十五克黑胡椒粉，煎好即可切块食用。

12、成品。