“冬瓜在冬季是吃得比较多的钎桤余菱蔬菜，冬瓜种一棵，全家都吃不完，扔进屋里几个月都不会坏，用来做馅包饺子特别的好吃。”
食材
面粉500克
冬瓜20克
肉馅400克
黑木耳15克
酱油10克
大葱6克
姜7克
盐3克
方法/步骤
1、把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光
2、处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉
3、把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分
4、黑木操鲲吆提耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末，肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了
5、面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮
6、拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成，锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后循勒桢施盖上盖子煮开以后加入少许冷水，盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了，捞出兽鱼僭民饺子，蘸食蒜泥，味道超好吃，鲜美又多汁
