今天给大家分享一道胡椒山药猪肚汤，健脾养胃又营养，最适秋季食用。
食材
猪肚1个
山药500克
白胡椒适量
红枣6颗
枸杞适量
生姜40克
盐适量
鸡精少许
方法/步骤
1、首先把红枣、白胡椒粒、枸杞、分别洗净，再把生姜去皮洗净切片，山药去皮洗净用清水浸泡。
2、猪肚洗净放入锅里，加入姜片焯水，焯好用冷水洗净，再切成小块待用。
3、把猪肚放入汤锅里，加入白胡椒粒，红枣，还有剩下的姜片，楹郯核钒倒入适量水，大火把水煮开转小火炖80分钟，炖好加入山药，再炖10分钟，加入适量盐炖2分钟，再放入少许鸡精调匀，加入枸杞即可。
