鸡心焖豆腐是一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
鸡心200克
水豆腐1砖
蒜米适量
姜蓉适量
香葱适量
料酒适量
生抽适量
方法/步骤
1、首先把水豆腐切成小块。
2、鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两边，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
3、蒜米、姜蓉、香葱准备好。
4、开火下油，放蒜米进去爆香，鸡心下锅。
5、大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，然后放豆腐进去，加适量的生抽。
6、翻炒入味，再混合鸡心翻炒一下，用小火焖4分钟左右。
7、然后下香葱进去翻炒均匀就可以出锅了。
