肉丝炒咸头菜的做法

 时间:2024-11-08 07:46:51

用咸头菜搭配瘦肉丝爆炒,做出来的成品非常美味好吃,这道菜特别合适现在夏天送白粥,下声矜檠鹣面把它的做法分享给大家参考。

肉丝炒咸头菜的做法

食材

咸头菜1个

瘦肉100克

姜丝适量

蒜米适量

生抽适量

料酒适量

方法/步骤

1、首先把咸头菜切成丝,然后用水泡30分钟左右,捞上来沥干水分。【因为咸头菜太咸所以要泡水久点】

肉丝炒咸头菜的做法

肉丝炒咸头菜的做法

肉丝炒咸头菜的做法

2、瘦肉切成肉丝,加适量的姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

肉丝炒咸头菜的做法

3、蒜米、仔姜丝准备好。

肉丝炒咸头菜的做法

4、热锅下油,放蒜米和姜丝进去爆香。

肉丝炒咸头菜的做法

5、然后放腌制好的肉丝进去,翻炒至变色,跟着下咸头菜丝进去。

肉丝炒咸头菜的做法

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6、大火爆炒3分钟左右就可以出锅了。

肉丝炒咸头菜的做法

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