豇豆肉末饼是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
食材
中筋面粉250g
酸豇豆100g
肉末80g
温水130g
泡打粉5g
糖15g
老抽1勺
方法/步骤
1、中筋面粉（250克）、泡打粉（5克）、酵母（5克）、糖15克、温水130克，揉搓成面团。
2、醒发30分钟，每10分钟搓揉排气。
3、酸豇豆焯水，肉末炒至变色，倒入酸豇豆翻炒，加入老抽1勺。
4、面团搓成长条，揪成剂子60g/个。
5、擀成长条状后叠三层擀平，对折后擀成薄饼皮，包入馅料30g。
6、收口，压扁成圆饼，静置1小时，醒发至2倍大。
7、小火炕豇豆饼，每炕3-4分钟翻面一次。
8、炕至一面金黄时少加1-2次水，炕约10分钟。
9、这样豇豆肉末饼就做好了。
