浙江温州永嘉县鹤盛乡莉鲼含鹤岭上村有个“岭上人家”。这里最出名的不是这独具民族特色的建筑，而是外脆里嫩、油而不腻的“烤全羊”。这是以眺螗熨膣本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，可谓色香味俱全，是当地极具风味的特色美食。
工具/原料
浙江温州
方法/步骤
1、村子的左手边是高大的岩石和茂密的山林，一条清澈见底的溪流蜿蜒而过。当浙江的大部份地方已经进入冬季模式时，这里还是一片秋意盎然的景色。
2、这里的整个村子都在经营烤全羊生意，而且全部以烤全羊为主。据说这里以本地山羊为原料，采用独特配方炭烤而成，吃了还不上火，因此一年四季都有游客过来吃烤全羊。
3、村口的指示牌清晰的指出了你要去的这家店在哪里。由于整个村基本上的人家都在经营烤全羊，所以虽然村子不大，也没几户人家，牌子却钉的满满当当。
4、虽说是深山中的小山村，但整个村子的基础设施建设的还是相当完善的，卫生状况也比想像中的小山村要好的多。沿着村里石板路而上，可以看到家家户户的院子里都晒着很多当地的特产。
5、当地特有的茶，说它是茶其实有点牵强，更像是用一种树枝泡的水。喝了几口，口感觉很柔顺，也没什么很冲的异味感，我很喜欢喝个茶。
6、经过初步烤制后放入这个像蒸笼一样擢爻充种的框里进行最后的入味程序，由于是秘制烤羊，很多秘方与烤制方法我们也没好意思梧丐荠虔多问，毕竟人家是靠这个吃饭的。一把孜然下去，随着羊油的吱吱声和孜然的噼啪声一股浓郁的烤羊味扑面而来，这味简直让人陶醉。
