鸡蛋豆腐是是一种美食，制作原料有鸡蛋、豆腐等。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
鸡蛋1个
豆浆30ml
盐10g
葱花10g
方法/步骤
1、将三个鸡蛋打入碗中，然后用筷子打散。
2、加入300g豆浆、1g盐搅拌均匀。
3、找到一个适合的容器，将混合好的蛋液过筛倒入容器。
4、上层再覆一层保险膜，保鲜膜上扎几个小孔。
5、锅中烧水，水开后将碗放到蒸屉中，中小火煮十分钟，然后盖上盖子焖三分钟。
6、平底锅烧热多放一点油，倒入豆腐小火慢煎，翻面时要小心。
7、煎到两面焦黄，撒一把葱花，加少许盐即可。
8、这样一份营养美味的鸡蛋豆腐就做好了。