食材
梅干菜适量
五花肉一块
糖按口味
鸡精适量
食用油适量
方法/步骤
1、最好选一块肥瘦适中的五花肉
2、切成你喜欢的小块，不要太厚，不易蒸
3、加入放适量食用油炒至肉色金黄
4、准备干菜。这是奶奶特制的干菜。市场上的干菜没有那么香
5、把炒好的肉放在干李子的底部，撒上冰糖或白糖
6、再用梅干菜盖住肉块，当然用量根据个人喜好，不宜过多
7、在平底锅中蒸，平底锅上盖上盖子或盘子，以防水分进入锅中。我用高压锅，蒸40分钟左右水貔藻疽，直到脂肪变得又嫩又嫩。
8、香喷喷，入口即化，可以吃上好几碗饭
