金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，惘度谋裆常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用
食材
金针菇400克
油适量
剁椒适量
食盐1.5茶匙
白砂糖少许
方法/步骤
1、把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。
2、金针菇清洗干净，沥干水分
3、把金针菇整齐的铺在锡纸上。
4、把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。
5、小心的把锡纸的四周包起来，按紧，不要留太多空气在里面。
6、在不粘锅上薄薄的刷一层油，中火包烧金针菇，8分钟
7、8分钟后，整个锡纸包一起放入盘中。
8、食用的时候，用牙签或剪刀划开锡纸，把调料拌均匀，就可以开吃了。
