教你做 白菜卤

白菜卤

食材

大白菜1颗

香菇15g

开阳(虾米)适量

红萝卜半根

蒜瓣5瓣

酱油1匙

酱油膏1匙

冰糖2颗

方法/步骤

1、香菇泡软切丝、红萝卜切丝、蒜瓣切成末

2、大白菜剥开洗净，我只切十字刀，因为大白菜切太小煮久都化掉了就没口感，所以就横、直各一刀即可

3、起油锅爆香香菇

4、然后下开阳炒香

5、下蒜末炒香

6、红萝卜丝入锅炒至变色

7、将白菜梗先入锅炒软

8、白菜叶入锅，调味料洒上去

9、小火煮软

10、上桌