胡萝卜馒头的做法
食材
面粉500克
酵母5克
胡萝卜泥200克
方法/步骤
1、先把胡萝卜洗净去皮，蒸熟后用破壁机加水打成胡萝卜泥，加水量以破壁机能转动为好。
2、取5克酵母。
3、把酵母加入半小碗温水中调匀，静置5分钟。
4、把面粉、胡萝卜泥、酵母水全部加入面缸，厨师机一档揉成光纳骥姘鹚滑面团。揉面过程中分次少量加水，一定要少加，勤加，直至揉成面团。
5、揉好的面光滑、不粘手、不挂壁。这时静置几分钟，让面醒一下。
6、几分钟后，把面团取出揉成圆形。
7、然后揉成长条。
8、用刀切成均匀等份。
9、揉成圆圆的小馒头，搓高。
10、把湿润的笼屉布铺好，馒头依次摆入。
11、放在温暖处醒发半小时左右。
12、发至两倍大，馒头变轻。不要发过头。
13、发好的馒头上锅蒸20分钟，然后闷5分钟！
14、好啦！起锅的时候怕粘手，手上可以蘸一点凉水就不粘了。
15、松松软软无添加，吃着放心！
