芝士软酥的做法
食材
安佳无盐黄油100g
鸡蛋1个
糖粉45g
淡奶油35g
低粉85g
玉米淀粉40g
芝士粉适量，喜欢芝士口味重可以多加一些
盐1g
吉士粉10g
泡打粉5g
炼乳可不加，我只用来最后装饰
方法/步骤
1、准备黄油。如果易七淄苷之前储存在速冻里，需提前一个小时拿出来，取适当的量，常温下回温。（一定不要用微波炉或其他方式溶它，让它自己化着不用管它）我做的不多，这些大概100g左右
2、融化到这个程度即可，试着打发一下可以搅动就ok了。这时的形态有点像奶油
3、加入糖粉打发。（细砂糖也可以，如果用砂糖就要多打发一会儿）打发至黄油明显变软，蓬松，发白即可
4、黄油放在一边。开始打鸡蛋全液。
5、打好的鸡蛋液加入淡奶油，打发均匀。
6、将混合蛋液的二分之一倒入黄油中，打发。
7、剩下蛋液全部倒入，继续打发均匀。
8、成果。
9、加入低粉，玉米淀粉，泡打粉，盐，吉士粉，芝士粉。芝士粉可以多加一些
10、拌成面糊。
11、没有裱花袋，用保鲜袋自制了一个。把面糊全弄进袋里。
12、挤的有点丑，哈哈。不过没关系，烤得时候会变软，不用挤的太漂亮。进烤箱了。1蚀卺垦肝70℃，一刻钟左右，至成型表面金黄即可。
13、最后用炼乳和芝士粉稍微装点了一下。酥到入口即化。
