红糖核桃葡萄干吐司之东菱面包机的做法
食材
水133克
鸡蛋液53克
红糖60克
盐3克
黄油30克
奶粉10克
高筋面粉300克
耐高糖酵母4克
核桃仁20克
葡萄干30克
方法/步骤
1、准备核桃仁碎，葡萄干用水泡软后，沥干水分备用。
2、依次放入水、蛋液，对角放红糖和盐。
3、再加入奶粉、面粉、黄油和酵母。
4、将核桃仁和葡萄干放入面包机的果料盒里。
5、将面包桶放到面包机内，选择标准面包程序，默认烧色中，重量选900克。总时间为2个小时。
6、由于炭姒郑姹天气热，整个和面程序我都是将面包机盖打开的，在和面结束前几分钟将盖子盖上，因为添加了果料，会在和面结束前两三分钟，果料盒会自动打开，投放果料。图片是和好的面团。
7、和面结束，进入发酵程序，发酵时间为60分钟。在面包桶上盖一块湿布，再盖上面包机盖。图片是发模袈咐漩酵完毕的面团。
8、最后32分钟进入烘烤阶段。烘烤完后，戴上隔热手套，将面包桶提出来。
9、将面包侧倒在晾架上晾凉。
