条子肉做法也很多，但如做不好吃起来很飒蛏擢墟油腻，但有人做的条子肉，肥而不油腻，一看就有食欲，本人做的就是这种，真的很好吃哦。放心吃吧，这个经过长时间的烧蒸，早已不会对人体产生不好的影响了芟坳葩津，今天小编TJMDXX来分享下——怎么做条子肉好吃呢？请看下面的操作详情吧：
食材
五花肉适量
辣椒适量
香菜适量
姜适量
葱适量
蒜适量
白糖适量
胡椒粉适量
食盐适量
花椒粉适量
鸡精适量
醋适量
开水适量
料酒适量
方法/步骤
1、煮七成熟的五花肉，洗净，捞出晾凉，切成肉片备用。
2、上炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，放入白糖进行小火慢熬。用铲子搅动熬白糖。熬为微黄最好。
3、还是小火，把切好的肉片，一个个的放入进行煎色，就出锅，装碗里，一定要皮朝下装入碗里。
4、把蒜和葱洗净，切成如下的形状备用。
5、所有的条子肉装入碗里后，顺手切好葱、姜、辣椒、香菜备用。
6、肉碗里放入适量的胡椒粉、花椒粉、食盐、少许的鸡精、及几滴醋、开水、料酒腌制一会儿。
7、上锅蒸1个半小时左右的条子肉，就可以出锅了。
8、条子肉蒸好了，但还没有完全做完，还有一步骤。
9、取一个干净的盘赤蹭荸锅子，碗和盘子相扣，把蒸好的条子肉倒入盘中。这样就好了，在最上面放几片香菜叶子作以点缀。这样做出的条子肉肥面不油腻，真的很好吃哦。
