米椒泡包菜食用时可以根据个人口味加入香油或辣椒油拌制,口味也不错。
工具/原料
包心菜500克,小米椒50克,食盐25克,白糖10克,
生姜8克,鸡精5克,八角3颗,桂皮2克,花椒20粒,纯净水适量。
方法/步骤
1、包心菜撕去表层干皮,洗净,用手撕成小块。
2、小米椒洗净,去蒂,晾干表面水分;生姜洗净,用刀拍松;八角和桂皮用温水洗净。
3、将小米椒放入泡菜坛内,加入食盐、鸡精、白糖、花椒、八角、桂皮和纯净水搅匀。
4、再放入包心菜搅匀。
5、盖好坛口,添足坛沿水,泡约10小时即可。
时间:2024-10-25 17:30:21
米椒泡包菜食用时可以根据个人口味加入香油或辣椒油拌制,口味也不错。
工具/原料
包心菜500克,小米椒50克,食盐25克,白糖10克,
生姜8克,鸡精5克,八角3颗,桂皮2克,花椒20粒,纯净水适量。
方法/步骤
1、包心菜撕去表层干皮,洗净,用手撕成小块。
2、小米椒洗净,去蒂,晾干表面水分;生姜洗净,用刀拍松;八角和桂皮用温水洗净。
3、将小米椒放入泡菜坛内,加入食盐、鸡精、白糖、花椒、八角、桂皮和纯净水搅匀。
4、再放入包心菜搅匀。
5、盖好坛口,添足坛沿水,泡约10小时即可。