今天带来的是新手零失败清炖牛肉汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛腱子500g
大土豆1个
胡萝卜1－2根
料酒3勺
大葱半根
盐少许
姜两大块
方法/步骤
1、先把肉解冻洗净，切大块
2、锅中加水，放入牛肉块，放入2/3的大葱，一半的姜，2勺料酒，一块姜开火焯水
3、水开一分钟水貔藻疽，把肉捞出清洗干净，另起一锅加入开水，放入焯好的牛肉，放入一勺料酒，一小段葱，大块的姜，开大火煮开，再中小慢炖80分钟……
4、中间把土豆和胡萝卜切好备用肉煮了80分钟后再加入煮20－30分钟即可加入适量盐(新手可少瞠饨土椿量多次的价，可以尝下咸淡再决定继续加多少)
5、关前放入一点叶子蔬菜，闷30秒就好
6、可以做个蘸碟吃菜喝汤我个人就弄了点生抽最能吃出食材本身的味道配上一碗米饭，完美解决一餐
