美味瘦肉丸子的做法

瘦肉含有丰富的婢矩致扮蛋白质，用瘦肉、鸡蛋制作成的瘦肉丸子，鲜嫩可口，营养丰富，是人们非常喜爱的食品之一，其做法如下。

食材

瘦肉1000g

鸡蛋300g

姜30g

干粉20g

葱白30g

方法/步骤

1、将瘦肉洗净剁成泥备用；

2、取适量生粉备用；

3、取适量鸡蛋备用；

4、将葱洗净取葱白部分切好备用；

5、将姜去皮洗净切好备用；

6、将备好的鸡蛋打入瘦肉中，加入生粉，姜，葱白和适量食盐；

7、加入少量味精提鲜；

8、用手将加了作料的瘦肉充分搅拌均匀；

9、美味的瘦肉丸子就做好了，我们可以用它来做清汤丸子，也可以做油炸丸子，无论怎么做，味道都非常鲜美。