胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材
牛腩半斤
胡萝卜一条
高丽菜1/4颗
鸡蛋1颗
酱油1大匙
高汤2碗
火锅料数种
米酒适量
水300ml
方法/步骤
1、起油锅，牛腩下锅炒至表皮金黄微焦，高丽菜洗净，番茄洗净切块，备用
2、淋入米酒炒出香味，接着淋入酱油炒出香味
3、加入高汤、水煮滚，转中小火煮约半小时后丢入胡萝卜煮熟
4、另一锅放入洗净的高丽菜铺底，放入煮熟的牛腩、胡芎撒闩祈萝卜及所有食材、调味料和汤，最后打颗蛋，移至餐桌上的瓦斯炉，即可开始享用美味的牛腩火锅啰
