海边的人有句老话，一鲳二笀三马鲛，就是说鲳鱼比较好吃。现在鱼类品种多了，这句话自勾袖稣拗然说的人就少了，不过，鲳鱼还是挺好吃的。在鲳鱼里面，鹰鲳的味道最好，肉质更加的细嫩，口感更好。棒瀹跏癞一般来说，鹰鲳的价钱也是普通白鲳鱼的3倍多。市场里买了一条鹰鲳，还挺新鲜，没有经过冷冻，只是冷藏上岸的，平时都是煎来吃，这次那么新鲜，就蒸了它。这次懒人蒸法，把生抽，花生油等材料和鱼一起蒸就行了，时间紧的话把蒸熟后淋油的步骤取消掉
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食材
鲳鱼一条
油适量
葱适量
子姜适量
老姜适量
香菜适量
花椒适量
生抽料酒适量
指天椒2个
方法/步骤
1、将鱼去鳞去肚洗净，把鱼装入盘里，放上切好的姜丝和红椒圈，葱花。淋入生抽和油，锅氇筐塘瓠里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟就行了。蒸好的鲳鱼，口感鲜美。
2、相信我，这个盘子中间那圈可以放下一个八寸蛋糕！突勾袖稣拗然发现从前也在这个方子下乱入过，你们可以瞬间看到青涩的大王！休...
3、今天出门去了趟Indy水貔藻疽，中午又吃的自助，好罪恶。。。在那边的亚超逛了一个多小时，买到了好多平常买不到的食材，冰箱都塞满了，
4、让儿子口水滴滴答的红烧鲳鳊鱼～儿子特别爱吃鲳鳊鱼之前做的清蒸和茄汁的他也是赞不绝口煎制过后的鱼皮非常好吃呢...
5、儿子从小喜欢吃鱼，只要这样一条鱼，就可以吃得无比幸福。只可惜品质好的鱼越来越少，越来越贵了。
6、鯧魚什麽的最好了。沒有魚鱗也沒有刺。冰鮮的魚所以做了紅燒的。稍稍過了下油。沒有煎得很焦！
