粽叶怎么处理不会裂

粽子历史悠久不仅深藏浓厚的历史文化也是人们喜爱的日常美食。在包粽子时，人们时常会有粽叶破裂的苦恼，今天就为大家分享经验，看怎样处理粽叶不会裂。

方法/步骤

1、采回来的新鲜粽叶，用剪刀剪去两端

2、在清水中加入食盐、淀粉并搅拌均匀，再将粽叶放入水中浸泡5分钟左右后，捞出洗净。随后水貔藻疽，再取一盆清水，在水中加入小苏打，搅拌均匀后放入粽叶浸泡2小时。

3、锅中加水，煮沸后下入粽叶，不盖锅盖煮5分钟左右。待煮粽叶的水自然冷却后，拿出粽叶即可使用。这样处理后的粽叶不易炸裂。