五香烧饼怎么做

 时间:2024-09-25 16:41:40

老面、面粉、酵母和温水混合,搅拌均匀,加入碱面,揉匀,分成20壹执慵驾g/个,揉圆,压扁,放入馅料,收口,压扁,放入烤箱中烘烤。

五香烧饼怎么做

食材

面粉1000g

老面200g

酵母10g

温水500g

碱面2g

食盐3g

八角2g

小茴香2g

花椒2g

香油2g

芝麻10g

蜂蜜10g

方法/步骤

1、老面、酵母和温水混合,搅拌均匀。

五香烧饼怎么做

2、加入面粉,揉匀。

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3、揉成光滑的面团,发酵至2倍大。

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4、八角、小茴香和花椒倒入锅内,小火,炒黄,取出,碾碎。

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5、八角、小茴香、花椒、香油和食盐混合,搅拌均匀。

五香烧饼怎么做

6、取出面团,加入碱面,揉匀。

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7、分成20g/个,揉圆。

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8、压扁,放入馅料,收口,压扁。

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9、抹上蜂蜜。

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10、放入芝麻中,裹上芝麻。

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11、放入烤箱中,230度,烤15分钟。

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12、取出,放凉。

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