今天小编给大家带来花环凉拌菜的做法,供大家参考。
食材
西兰花200g
圆葱100g
胡萝卜半根
鸡蛋2个
肠适量
盐适量
鸡精汁少许
海鲜酱油少许
方法/步骤
1、胡萝卜洗净,放入开水中焯水片刻,取出,放在凉水中。
2、西兰花掰成小瓣儿,放在水中,泡一会儿。
3、再把西兰花放入滴了一滴油的开水中,焯水片刻,取出,同样放在凉水盆中。
4、鸡蛋打散备用。
5、锅中放油,油温上来之后,放入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,取出,亮凉后,切成小片。
6、最后把红肠切成小片,加入少量盐,鸡精,少量海鲜酱油,拌匀,摆成花环形状。