、莴笋价值： 开通疏利、消积下气：莴苣味品疏饯懒道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲； 2，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用； 具有调节神经系统功能的作用芟坳葩津，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。 含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，可用于治疗各种便秘； 能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲。
食材
莴笋1根
前腿肉200克
油20克
盐1克
酱油2匙
蚝油2匙
步骤/方法
1、莴笋去皮，猪肉解冻。
2、莴笋洗净切丝。
3、猪肉切片，用2匙酱油2匙耗油腌5分钟。
4、油热，肉片下锅。
5、肉片炒至变色。
6、下莴笋丝翻炒。
7、莴笋炒软时再下莴笋叶。
8、放盐1匙。
9、莴笋叶也熟后，就可以关火了。
10、出锅。
