冬天是吃柚子、橙子、柑橘的季节，酸甜可口，大人小孩都喜欢吃跷孳岔养。吃完的皮其实都是好东西哦，晒干可做中药，熬制可做蜜饯，消食理气，润喉润肺。
食材
橘皮若干
冰糖300克
酸梅酱适量
步骤/方法
1、平时断断续续吃完的柑橘皮晒干，收集到一定量放盆子里浸泡三天三夜，每天都在换水，换水的时候一定要挤干。
2、将泡好的橘皮挤干，切条，放进砂锅加水煮开。煮几分钟关火，倒掉水，放凉再挤干。
3、加入酸梅酱，食盐和水，大火煮开，改小火，熬到橘皮软透。
4、加冰糖，继续小火熬制，用勺子不停搅拌，防止糊底。汤汁变浓稠的时候关火放凉。
5、蜜橘皮放凉后装瓶子里，放冰箱保存。瓶子一定要清洗干净，并用厨房纸擦干。
