今天带来的是蒸豇豆角麦饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
豇豆角400克
普通面粉半碗
玉米面半碗
小葱3根
辣椒粉2勺
黑芝麻1勺
十三香半勺
盐半勺
方法/步骤
1、1把豇豆角洗净切成段，盛入盆子里。
2、加入半勺盐，抓拌均匀。
3、准备半碗玉米面粉。
4、准备半碗普通面粉。
5、先把玉米面粉撒入豇豆角里，拌匀。如果干的话，淋少许水，让每个豇豆角上都裹层玉米面粉。
6、然后撒上普通面粉。
7、继续拌均匀。
8、笼屉里铺张油纸，把拌好的豇豆角平铺上去。
9、锅里水开后，摆上笼屉，大火蒸12分钟。
10、在此期间，切一些小葱花。
11、时间到，把蒸熟的豇豆角从锅里取出来，盛入碗里。
12、上面依次放1勺黑芝麻，半勺十三香，半勺盐，1把小葱花，2勺辣椒粉。
13、待锅里油烧热后，泼2勺热油。
14、搅拌均匀即可开吃。
