清炖牛肉汤，除了基本的红白萝卜外，加点洋葱、高丽菜及番茄，汤的味道更清甜及有殿秩痊肭层次。补血的牛肉汤，喝一碗马上充满元气！JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。
食材
牛腱400克
白萝卜250克
白萝卜250克
洋葱1/4个
高丽菜150克
姜1片
方法/步骤
1、白萝卜红萝卜切0.5cm厚的块。2
2、洋葱切片。番茄去籽切片。高丽菜切块。姜洗净。3
3、锅子水烧开后，下牛腱川烫去血水后取出。4
4、先把原条牛腱、白萝卜、红萝卜及姜片放锅中，注水后大譬挝钣苈火烧开，捞出杂质，盖上锅盖转小火煮1小时。1小时后加入洋葱、番茄及高丽菜，小火续煮20分钟后，把牛腱取出切片，放回锅子，再烧滚后，加盐调味便完成。5
5、牛腱也可以切片后只放回一半份量回汤里，余下的一半另放在盘子，加葱花沾酱油变成小菜。
6、出锅
