大头蝈蝈前阵子出海钓鱼，捡了几个手掌大小野生鲍鱼水貔藻疽，第二天早上让海岛的渔家乐给做了个鲍鱼面，他觉得特好吃，拍了照片回家让我试廖嘤傥笏试看。我今天中午用了肉丝、海参、大虾、鲍鱼、圆白菜和银芽，这几种材料搭配在一起做的海鲜面，味道非常赞！
食材
大虾300克
鲍鱼100克
海参100克
包菜150克
豆芽菜200克
大葱10克
生姜10克
鸡蛋100克
方法/步骤
1、新鲜的食材大虾清洗干净，剥去虾壳，虾仁对切，剔除虾线。
2、提前发好的海参切段鲍鱼清洗干净
3、用勺子去鲍鱼壳，取出肠道和牙鲍鱼肉用刀片成薄片
4、包菜清洗干净切丝，大葱生姜切成细丝，肥瘦肉分别切成细丝。大葱生姜切吮钾熨追成细丝，肥瘦肉分别切成细丝。
5、豆芽菜摘去两头，只要中段。焯水后捞出控水备用。虾壳加一些清水煮开
6、撇去浮沫，清汤倒入大碗，最下层的残渣千万别要。准备好食材，开火！
7、锅里加食用油，然后加入肥肉丝煸至金黄色加入瘦肉丝炒至变色
8、加入葱姜丝炝锅再加入包菜丝
9、炒匀后添上虾汤汤煮开后加入海参
10、加入虾仁加入鲍鱼
11、用水淀粉勾芡倒入豆芽菜
12、加入食盐调味飞蛋花，等蛋花凝固后推匀即可。
13、海鲜面的卤子就做好了煮面条，浇上海鲜卤子，开吃！
14、食材丰富，味道清爽的极品海鲜面做好了！你也试试看吧！
