、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类袖丕饧畎胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。 这个季节正是菠菜新虚姻褚糸鲜上市的时候，买一些回家，或凉拌、或热炒都很不错。 今天我做了一道快手的凉拌菠菜，清凉爽口。
食材
菠菜300克
花生碎适量
香油1勺
盐少许
蚝油1勺
醋适量
步骤/方法
1、新鲜采摘的菠菜哦！
2、菠菜清洗干净，开水里焯烫2分钟。
3、焯烫好的菠菜，过凉水。
4、菠菜沥干水分，切小段，放入盘中，加入花生碎、香油、盐、蚝油、醋，搅拌均匀。
5、装盘食用。
