花甲是海洋生物，很难养活，一般维持7-10天，花甲保存时对温度的要求也很高，鲜活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。如何保鲜存放，主要方法是模拟花甲的海洋生活保存。
工具/原料
盘子、碗、冰箱、冰块
食盐
方法/步骤
1、如果是早上买当天晚上吃，可以用盐水养，訇咀喃谆将花甲放在一个大盘子里面，加完盐和水之后，等一会大约20分钟左右，花甲开始露头了，证明够咸了。然后将盘子放进冰箱的冷餐室即可。当然如果天忻稿痞烁气比较冷，就可以放在屋里即可，当然也可以加入冰块，降低水的温度放在屋里而不需要放进冷藏室。
2、如果你要放几天，那即使是模拟海洋生活环境也很难养活，我建议不要再去模拟海洋生活环境。只要将花甲放在盐水中养一个小时左右，然后将花甲清洗干净，以去除泥沙，然后捞出来，放进碗里面，加入盐，放进冷冻室保存。到时候吃的时候再化冻。