猪舌爆炒蒜苗

用刀切开舌根，用沸水烫洗一遍。然后用刀把舌苔刮干净。最后清水清洗干净即可。

食材

猪舌1个

蒜苗150g

食用油少许

姜丝少许

料酒少许

生抽少许

味精少许

方法/步骤

1、猪舌洗净，放入锅中加料酒、姜丝焯水，捞出处理干净，切片。

2、蒜苗剥皮，洗净后，切成段。

3、锅内放入少许油，放入猪舌煸炒3分钟，倒入料酒、生抽和蒜苗。

4、翻炒2分钟后，倒入味精调味，出锅盛盘。