这是一道即有菜又有肉恽但炎杰和主食的美食！以前我都是用白面做，家人和喜欢～这次我换成了莜面，味道一样的好！不信你就做做看吧！~\(≧▽≦)/~该文章来自豆果美食达人作者海燕的手艺
食材
莜面100g
小麦面粉20g
排骨500g
扁豆400g
酱油适量
姜2块
葱2节
老抽适量
香叶2片
料酒适量
大料3个
糖适量
桂皮1节
开水（和面）适量
盐适量
油适量
步骤
1、排骨放入冷水中烧开焯水，备用
2、然后将锅中倒油把排骨炒一下，放入所以炖肉用调料，加入开水煮沸
3、放入高压锅，煮10分钟左右即可！
4、准备好莜面
5、将莜面和小麦面粉混合
6、加入热开水，搅拌均匀
7、将莜面面团揉制光滑，也就是多揉揉让面团尽可能的伸展一些
8、就面团分成两份，搓的细一些
9、取一小条，对折
10、拧成卷子
11、以此完成
12、然后放入蒸锅，蒸5分钟定个型
13、锅中倒入油，将扁豆煸炒变色
14、加入炖好的排骨
15、再放入莜面卷，把排骨汤多倒入一些
16、大约15分钟美味的排骨扁豆莜面卷就做好了！香极了！把汁收一下，这样入味儿~\(≧▽≦)/~快开饭吧！
