如何制作好吃的鸡蛋嫩豆腐

今天我们来制作好吃的鸡蛋豆腐，做法简单，一起来看看怎么做的吧！

工具/原料

嫩豆腐1盒，鸡蛋8个，肉末约200克，食用油适量，姜蒜末适量，料酒适量

老抽适量，生抽适量，蚝油适量，清水适量，盐适量，水淀粉适量，葱花适量

方法/步骤

1、我们在耐高温的容器中加入嫩豆腐和鸡蛋，上锅蒸十分钟

2、我们在锅中放油，油热后放入肉末，炒至变色，放葱蒜末爆香，再加入料酒，老抽，生抽，蚝油调味上色

3、加入适量清水，放少许食盐，煮开加入水淀粉勾芡，小火熬至浓稠

4、将蒸熟的鸡蛋取出，淋上肉酱，撒上葱花即可享用啦