没用黄油，家里刚好没有了奶粉30g指加水冲泡后低粉我用的是普通面粉：玉米淀粉=4：1如果消泡，可以加一些泡打粉
食材
鸡蛋3枚
低粉60g
玉米淀粉20g
糖60g
奶粉30g
方法/步骤
1、鸡蛋（全蛋）加入砂糖、高速打发大约槐划儋昴4分钟、提起打蛋器能在蛋糊能留下清晰的痕迹不易消失即可如果没到这个程度就继续打发
2、一次性倒入筛好的淀粉和低粉（事先混合）、快速大幅度搅拌30~40次（从2点至8点方向刮拌并迅速转动蛋盆）
3、大幅度刮拌80~100次此时的面糊应该是细腻充铆萨邋轰盈并且有光泽的、可以立住牙签、如果体积缩小过度或者很稀那就是消泡了
4、将面糊倒入模具8分满、刮刀与蛋盆边上的死面糊不要，倒入冲泡好的奶粉在模具最上层旃仳疸庾稍微搅拌一下搅拌均匀、放入预热好的160度烤箱、中下层20分钟左右
5、这里我用的是蛋糕纸杯