大发糕的做法

发糕是家里经常吃的主食，发糕香甜松软，易于消化，老少皆宜。

食材

面粉，玉米粉各150克

酵母3克

鸡蛋2个

白糖20克

食用油少许

方法/步骤

1、准备一个盆，放入玉米粉，面粉，鸡蛋，白糖。

2、酵母用温水化开倒入盆中，搅拌均匀。

3、准备一个盆，倒入少许食用油，均匀的涂在盆的里侧。

4、当面糊发酵到原面糊一倍大左右时，面糊就发酵好了，放入涂油的盆中。

5、蒸锅中加入凉水，放入面糊，盖上盖，中火烧开。

6、蒸20分钟左右，发糕就做好了，出锅，稍凉切块装盘。