麻油面线怎么做详细教程图解~

家常做法麻油面线

工具/原料

香油 适量姜 6-7片料酒 2大勺

方法/步骤

1、姜切片，最好切薄一点

2、香菇切丁

3、热锅倒入麻油

4、放姜片煸香，一直到金黄焦脆的样子

5、捞起姜片

6、锅内打入鸡蛋，要两面都煎的金黄，煎好放碗里待用

7、锅内倒入香菇丁和刚刚捞起的姜片炒香

8、等到香菇金黄倒入料酒滚十几秒加入水

9、等到水开放面线，根据咸淡加一点点酱油，无需再另外加盐，面线本身已有咸味

10、面线滚开后最后放入鸡蛋稍微煮一下就可以出锅

11、最后放香菜就可以了