玉米面窝头变形记~
食材
普通面粉50g
玉米面50克
可可粉少许
酵母粉5g
凉水适量
白砂糖10g
步骤
1、主角合影
2、除可可粉外擢爻充种的其他原料放一起和面,根据面粉洗水情况加水。取一小块加入一点可可粉揉匀,盖湿布放在温暖的地方发酵到一倍大。
3、黄色面团擀开切成筷子粗的条状。
4、用手搓成圆棍儿状。
5、如图切出麦杆雏形。
6、用厨房剪剪出纹路。
7、一劐聂赞陶根根麦子码在笼布上(笼布要提前浸湿),用剩下的面剪出稻草人的身体和脸,还有太阳,咖啡色面团擀平剪出衣服和帽子。大火烧开水蒸锅蒸十分钟。
8、蒸好后装盘。
9、成品